Spargelbuffet am 01.04.2018 ab 18 Uhr

Vorspeisen

  • Marinierter Stangenspargel auf mediterrane Art
  • Klassischer Spargelsalat mit Ei und Vinaigrette
  • Spargelcocktail im Glas
  • Überbackenes Spargel-Champignon Ragout
  • Spargel-Gemüse-Terrine
  • Gebeizter Lachs
  • Aufgeschnittener Kalbsrücken
  • Meeresfrüchte
  • Verschiedene eingelegte Käse
  • Spargelsuppe
  • Brot, Butter, Frühlingsquark

Hauptspeisen

  • Frischer Spargel satt mit Butter und soße Hollandaise
  • Spargelgratin
  • Rinderzunge, panierte Schnitzel, Butterfisch Filet, Schweinemedaillons, gemischter Schinken
  • Salzkartoffeln und Rosmarinkartoffeln

Dessert

  • Erdbeer-Käsesahne Törtchen
  • Panna Cotta mit Heidelbeeren
Preis: 29,50 € pro Person

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